海盐奥利奥奶油的配方有哪些?

发布网友 发布时间:2024-07-10 23:29

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海盐奥利奥奶油是一种非常受欢迎的甜点配料,它的口感醇厚,甜而不腻,加上一点点的海盐,使得整体味道更加丰富。以下是制作海盐奥利奥奶油的基本配方:
材料:
奥利奥饼干:200克
无盐黄油:100克
糖粉:50克
海盐:适量
重奶油:200毫升
香草精:1茶匙
步骤:
首先,将奥利奥饼干放入食品处理器中,打碎成细末。如果没有食品处理器,也可以用擀面杖手动压碎。
将无盐黄油放入微波炉中,用中低火力加热至融化,或者也可以选择隔水加热的方式。
将融化的黄油倒入奥利奥饼干末中,搅拌均匀,使饼干末完全吸收黄油。
在一个大碗中,将重奶油和糖粉混合,用电动打蛋器打发至软峰状态。
加入香草精,继续打发至硬峰状态。
将打发好的奶油与奥利奥饼干黄油混合物混合,搅拌均匀。
根据个人口味,加入适量的海盐,再次搅拌均匀。
将混合好的海盐奥利奥奶油放入冰箱冷藏,大约需要冷藏2-3小时,使其变得更加稳定。
取出冷藏好的海盐奥利奥奶油,即可使用。
这种海盐奥利奥奶油可以用来做蛋糕、杯子蛋糕的装饰,也可以用来填充饼干、泡芙等甜点,或者直接用来拌饭、拌面也非常美味。如果喜欢更浓郁的奥利奥味道,可以在配方中增加奥利奥饼干的量;如果喜欢更甜一些,可以适当增加糖粉的量。总的来说,这个配方非常灵活,可以根据个人口味进行调整。

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